Twój hotel miał w zeszłym miesiącu obłożenie 72 procent. Sąsiedni hotel osiągnął 89 procent przy tej samej liczbie pokoi. Oba pobierały podobne stawki, ale u sąsiada grafik sprzątania był ciaśniejszy, a recepcja dokładnie wiedziała, kiedy spodziewać się fal zameldowań.
Ten procent to wskaźnik obłożenia, jedna z najprzydatniejszych liczb w planowaniu przepustowości. Wskaźnik obłożenia to udział dostępnych jednostek do rezerwacji, które są zajęte w danym okresie. Hotele liczą doby hotelowe. Restauracje liczą godziny miejsc. Kliniki liczą terminy wizyt. Wzór zmienia się nieznacznie. Wniosek pozostaje ten sam. Oto jak działa wskaźnik obłożenia i co z nim zrobić.
Czym jest wskaźnik obłożenia?
Wskaźnik obłożenia to stosunek wykorzystanej przepustowości do całkowitej dostępnej przepustowości, wyrażony w procentach. Dla hotelu ze 100 pokojami 75 zajętych pokoi danej nocy daje wskaźnik obłożenia 75 procent.
W firmach z wizytami zamień pokoje na terminy. Jeśli oferujesz 40 godzin do rezerwacji dziennie u całego zespołu, a zarezerwowano 32 godziny, wskaźnik obłożenia tego dnia wynosi 80 procent.
Wskaźnik obłożenia mierzy wykorzystanie, a nie przychód. W pełni zarezerwowany dzień po obniżonych cenach pokazuje wysokie obłożenie, ale finansowo nadal może wypaść słabo. Używaj go razem ze średnią wartością rezerwacji, aby mieć pełny obraz.
Dlaczego wskaźnik obłożenia ma znaczenie
Wskaźnik obłożenia mówi, czy masz problem z popytem, czy z przepustowością. Niskie obłożenie przy wolnych terminach oznacza, że potrzebujesz więcej marketingu lub lepszych okien dostępności. Wysokie obłożenie z długimi listami oczekujących oznacza, że potrzebujesz więcej osób, pokoi lub dłuższych godzin pracy.
Wskaźnik wpływa też na obsadę. Zespoły sprzątania, recepcji i kuchni skalują się wraz z krzywymi obłożenia. Znajomość spodziewanego wskaźnika na przyszły tydzień pomaga zaplanować odpowiednią liczbę osób bez zgadywania.
Wskaźnik obłożenia łączy się z zarządzaniem rezerwacjami bo dokładne zapisy rezerwacji są licznikiem we wzorze. Złe dane dają mylące wskaźniki i złe decyzje o obsadzie.
Jak obliczyć wskaźnik obłożenia
1. Zdefiniuj jednostkę przepustowości
Wybierz, co liczysz: doby hotelowe, miejsca przy stolikach, terminy wizyt lub miejsca na zajęciach. Jedna spójna jednostka chroni przed mieszaniem obliczeń.
2. Zmierz dostępną przepustowość
Pomnóż jednostki przez okres. Hotel z 50 pokojami w ciągu 30 nocy ma 1500 dostępnych dób miesięcznie. Odejmij pokoje wyłączone z użytku z powodu remontu.
3. Policz zajęte lub zarezerwowane jednostki
Zsumuj potwierdzone rezerwacje, które zużyły przepustowość. W hotelach policz pokoje z gośćmi. W usługach policz zajęte terminy wizyt.
4. Podziel i zamień na procenty
Podziel zajęte przez dostępne, a potem pomnóż przez 100. Śledź dane dziennie, tygodniowo i miesięcznie, aby dostrzec wzorce w różnych skalach czasu.
Wykorzystanie wskaźnika obłożenia w decyzjach
Ustal docelowe przedziały dla swojego typu firmy. Butikowy hotel może celować w 75 do 85 procent w weekendy. Klinika może chcieć 70 procent, aby zostawić zapas na nagłe przypadki i osoby bez rezerwacji.
Gdy obłożenie przekracza Twój pułap, zaostrz reguły rezerwacji lub dodaj przepustowość. Gdy spada poniżej dolnej granicy, uruchom promocje lub zmień godziny. Zestawiaj dane o obłożeniu z widokami rezerwacji sal konferencyjnych lub zasobów pokoi, gdy ograniczeniem jest przestrzeń fizyczna.
Kolejne rozdziały opisują oprogramowanie do grafików i szablony, które zamieniają trendy obłożenia w tygodniowe plany zmian.
Najczęściej zadawane pytania
Jaki wskaźnik obłożenia jest dobry dla małego hotelu?
Cele różnią się zależnie od rynku i sezonu. Wiele niezależnych hoteli celuje w 65 do 80 procent rocznie, z wyższymi szczytami w weekendy. Porównuj swój wskaźnik z własnym historycznym punktem odniesienia, a nie ze średnią krajową.
Czy niestawiennictwo wliczać do wskaźnika obłożenia?
Liczy tylko terminy, które faktycznie zużyły przepustowość. Zarezerwowany, ale pusty termin zawyża planowany wskaźnik i myli planowanie obsady. Śledź niestawiennictwo osobno i koryguj prognozy na podstawie wzorców z historii.
Czym wskaźnik obłożenia różni się od wskaźnika wykorzystania?
W codziennym użyciu te pojęcia się nakładają. Wykorzystanie czasem obejmuje miary oparte na czasie, jak godziny, w których pokój był zarezerwowany, w porównaniu z godzinami, w których był dostępny. Wskaźnik obłożenia częściej liczy pojedyncze jednostki, jak doby hotelowe lub terminy wizyt.
Czy mogę śledzić wskaźnik obłożenia tylko dla rezerwacji online?
Podziel dane według kanału, by zobaczyć, czy Twoja strona zapełnia przepustowość inaczej niż ruch telefoniczny lub osoby bez rezerwacji. WEMASY ma kreator stron z integracją rezerwacji i analityką, więc trendy obłożenia z internetu widać obok pełnego obrazu zarządzania rezerwacjami .
Jak często przeglądać wskaźnik obłożenia?
Przeglądy dzienne pomagają zespołom operacyjnym dostosować obsadę na następny dzień. Przeglądy tygodniowe i miesięczne kierują cenami, zatrudnieniem i marketingiem. Nagły dzienny spadek zasługuje na natychmiastowe sprawdzenie.
Czy wysoki wskaźnik obłożenia zawsze oznacza dobrą kondycję firmy?
Nie, jeśli stawki są zbyt niskie lub koszty wysokie. Wskaźnik obłożenia mierzy zapełnienie, a nie zysk. Zestaw go z przychodem na dostępną jednostkę i kosztem pracy na rezerwację, aby decydować z równowagą.